一、包装设计倡导节约资源
当前，很多国家用于包装食品的材料主要为塑料制品。在一定的温度与环境中，塑料制品中的添加剂及聚合物会渗进食物中，悄无声息地引起急性、慢性中毒事件，严重时还可能引起癌症。很多人喜欢将冷饭菜置于塑料盒中放进微波炉加热，在加热过程中，塑料中的聚合物就会渗入食品，被人们吃进腹中，长期下去，那些聚合物会在人体内聚集，引发疾病。另一方面，因为全球每年消耗了数目庞大的塑料制品，人们在使用之后会随意地丢弃到垃圾桶中，这些垃圾没有经过分类就被深埋处理，塑料制品不易降解，对环境造成很大污染。
日本在在包装设计上特别崇尚节约资源，特别是很多食品经销商已经慢慢舍弃了塑料包装，选用更为环保且可循环使用的纸质包装。食品包装产生的垃圾是一个不易轻视的问题，如果按质量计算，其占据了所有垃圾总量近30%；如果按体积计算的话，其占据了垃圾总重量近60%。
以中国城市公交车上的垃圾为例，有关数据显示，某中型城市早餐时间公交车上的垃圾基本是塑料袋、塑料盒、塑料杯，总重量近40吨，这是一个庞大、惊人的数字，对环境造成的污染不可估量。针对这种情况，日本有关专家曾经提出，可放弃一些食品的包装行为。
在日本超市中，90%以上的水果、蔬菜不用包装，直接销售。对于确实需要包装的食品，也只是用具有特殊功能的保鲜纸将其覆盖，减少水分的渗入。因为如果包装中渗入水分，会加速水果、蔬菜变质，会导致浪费现象的加剧，对人体也会有危害。
二、日本食品包装的借鉴意义
在中国，一些食品生产厂家为了追求高额利润，对食品过度包装，普通的食品包装奢华，价格也随之翻了数倍。这种包装形式使消费者每年为包装盒花了不少钱，还造成了巨大的资源浪费。所以，在资源紧张的形势下，中国更应该倡导环保意识，使食品包装设计及生产符合环保与节约的概念，以减少资源浪费，促进包装产品的可循环使用。中国作为一个发展中国家，应重视环保问题，并使消费者的健康得到保障。
这也将成为设计师思考的一个重要问题，设计师只有深刻认识到环保理念的重要性，分清包装功能的主次，才能设计出节能环保、实用性强的优质包装，实现有限资源的循环使用，为人类的长久发展创造条件。
作者：杨潇潇
