研究发现，对外汉语作为国外留学者必修课程之一，也是其重点学习的文化课程。基于此背景下，我国高等院校需要为留学生创设良好的学习和深造环境，加大对对外汉语教学的创新强度。笔者认为，在对外汉语教学中融入文化教学，则有利于对外汉语教学成效的提升，并且能够加强语言与文化之间的交流和互动。
一、对外汉语教学中文化教学的重要意义
长期以来，文化教学在我国教育教学过程中占据主导核心位置。在对外汉语教学中，文化教学发挥着巨大的积极作用。对外汉语主要面对外国学习者，由于外国学生所处的环境与中国不同，其地域文化与中国存在较大的差异。因此，在学习汉语言的时候，必须首先做好文化教学工作，掌握文化教学的基础和特征。对外汉语教学中文化教学的重要意义体现在以下三个方面:
(一)有利于语言和文化的有机统一
在对外汉语教育教学过程中，教师通过有效的语言传递，一方面有利于学生掌握对外汉语基础常识;另一方面能够带领学生领略中国文化，感受文化背景下汉语言的真正魅力。中国文化源远流长，蕴含了各族人民的勤劳和智慧，折射出中国劳动人民的思想和灵魂。因此，将文化教学有效融入到对外汉语教学过程当中，显然能够从一定程度上加深学生对汉语的理解和提升对文化的参透能力。可以说，对外汉语教学中文化教学有利于语言和文化的有机统一，最终实现语言教育与文化教育的双重教育模式，让留学生掌握汉语言知识的同时，对中国文化有一个深入、全面的认识。
(二)有利于学生汉语言理解水平的提高
在对外汉语教学过程中，有效融入文化教学，实现语言与文化的有机统一，则能够从一定程度上提升留学生的理解和掌握能力，有利于留学生对汉语知识和中国文化的深层次认识。与此同时，通过文化教学的不断渗透，能够提升留学生的汉语言认知力，有利于留学生学习汉语知识和了解中国传统文化浓厚兴趣的培养。由于对外汉语的主要学习主体为国外留学生，这些留学生对中国文化的了解并不多，所以在对外汉语教学过程中，如果教师能够融入文化教学思维，从中国文化的层面入手，来引导留学生进行对外汉语知识的理解和掌握，那么将会取得实质性的成效，有利于留学生对外汉语学习兴趣和学习能力的提高，最终能够达到预期制定的学习目标。
(三)有利于学生实践交际能力的培养
对外汉语这门课程的主要学习对象为前来留学和深造的外国学生，由于外国留学生对汉语知识和中国文化的了解并不多，加之经常以母语交流为主。因此，在学习过程中，难免会受到母语的干扰和影响，给学习汉语知识带来一定的困难，严重影响到汉语知识的理解能力。同时，由于外国留学生来自不同的国家和地区，学习汉语知识的能力存在一定的差异，部分留学生甚至并不知晓何为中国文化，以及中国文化与汉语言之间的必然联系。所以说，对外汉语教学中需要融入文化教学，通过文化教学，能够加速留学生对中国文化的掌握速度，实现两国文化的对接、交流和互动，进而来提升跨国语言交际能力和汉语言实践能力。
二、对外汉语教学中文化教学现状及问题
(一)教学理念过于陈旧
现阶段，我国大多数高等院校在对外汉语教育教学过程中，存在教学理念过于陈旧的问题，依然采用传统的满堂灌形式。教师在授课过程中，以自我讲解为中心，忽视了学生的主体地位，导致学生对外汉语应用实践能力不足。同时，由于文化教学内容的缺失，留学生对中国文化的理解和掌握存在欠缺问题。
(二)教学过程缺乏针对性
目前，绝大多数教育机构在对外汉语教育教学过程中，并没有从留学生的自身实际情况出发，也就是教学过程缺乏针对性，讲解的课程难度设置不合理，从而严重影响到留学生的学习兴趣，不利于留学生对对外汉语和中国文化的深入了解和全面掌握。可以看出，传统机械的文化教学方式，对于留学生学习对外汉语而言，缺乏有效的针对性，无法达到预期的教学成效。
(三)师资队伍力量薄弱
师资队伍问题成为影响和制约高校等教育机构发展和创新的主要因素。长期以来，我国教育机构师资队伍参差不齐，特别是对外汉语方面的人才十分短缺，部分教师对中国文化理解欠缺，以至于在文化教学过程中，不能通过正确、科学的手段引导学生，最终给学生学习对外汉语带来阻力。
三、对外汉语教学中文化教学的策略
(一)树立语言与文化教学并重理念
对外汉语作为一项系统性、复杂性较强的教学工作，在实际教学过程中，必须与文化教学紧密结合起来，实现双重教育教学模式，方可满足对外汉语教学的真正需求。研究发现，我国部分高等院校在对留学生进行对外汉语教育教学过程中，只是单纯的汉语教学，并没有将汉语教学与文化教学有机结合起来，也就是忽略了文化教学，这种教学方法显然是不合理、不科学的。一些高等院校教育者认为，对外汉语教学与中国文化不存在直接关联，仅仅作为一种单纯的教学，跟其他课程一样，只要完全按照课本知识，就能够达到课程教学的最终目的，其实不然，这种教育教学方法是枯燥无味的，根本无法从本质上调动学生学习汉语知识的积极主动性，也无法达到最终的汉语言教学目标。从某种层面来讲，对外汉语教学与中国文化是密不可分的统一整体，只有将二者有机关联起来，方可增强教学效果，提高留学生学习汉语知识的积极主动性，进而能够满足留学生对对外汉语学习的基础需求。基于此，笔者认为，我国高等院校必须创新文化教学理念，树立汉语言、中国文化并重教学理念。
(二)改变传统文化教育教学模式
长期以来，我国对外汉语教育教学过程中，教师通常忽略了学生的主体地位，以满堂课的讲解为主，并不需要学生过多的参与互动、交流，在这种教学环境中，难以培养起学生学习汉语言知识的积极主动性，甚至引起学生对汉语言知识的反感情绪。实践证明，任何一门学科在课堂教学中，如果没有良好的师生交流和互动环节，那么均无法达到预期的教学目标。而传统教学模式下，教师与学生的课堂互动环节几乎不存在，教师以讲解为主，学生以听写为主，整个课堂氛围并不活跃，严重影响和制约着学生的学习兴趣与学习成绩。特别是对外汉语的教学，在传统教学模式下，根本无法取得实质性的成效。笔者通过调查研究，认为我国高等院校在对外汉语教育教学过程中，需要做好三个方面的创新工作，改变传统的教育教学方式:一是在对外汉语教学过程中，将中国文化作为教育的核心和基础，让中国文化真正渗透到对外汉语这门课程之中，让对外汉语运行于中国文化环境之中，也就是将二者紧密联系在一起，共同发挥积极作用;二是开展有针对性的对外汉语教学活动，由于留学生来自不同的国家，其国家背景、历史文化、知识层次、文化种类存在一定的差异，这就要求高等院校教师在授课过程中，要根据不同的学生，分别提出不同的教学计划和授课方案，以此来提升学生参与学习的积极主动性，增强学生学习汉语知识的能力;三是对外汉语教学要遵循循序渐进的原则，只有先进行基础汉语知识的学习和掌握，方可进入到下一环节的学习和了解之中，也就是说，学习汉语知识要从易到难，循序渐进，不可急于求成，通过一定时间的积累，所学知识方可得以升华。
(三)提升师资队伍建设水平
针对留学生的对外汉语教育教学活动，高等院校除了进行相关教育教学模式的创设和环境氛围的塑造之外，还需要进行师资队伍的创建与完善，从教师层面出发，充分提升教师的基础文化素质和教育文化素质，增强教师的专业化程度，只有教师具备专业化、复合型技能，方可为留学生学习对外汉语提供可靠保障。提高教师的专业水平和综合文化素质则需要从两个层面展开。首先，教师要不断为自己充电，学习和了解新的知识和教学方法，同时，要多方面搜集和整理对外汉语方面的相关资料和信息，通过理论联系实践的教学方法，来增强留学生对汉语的运用能力，提升留学生学习和运用汉语的最终成效。另外，高等院校对外汉语授课教师需要深入、全面的了解和掌握中国历史文化，通过对传统文化的进一步熟知，来为对外汉语日常教学整理出可行的教学方法;其次，高等院校对外汉语授课教师在知识传播的过程中，要坚持因材施教的原则。由于留学生来自不同的国家和地区，其生存环境、国家历史背景、基础文化等方面存在较大的差异，从而导致其对汉语的理解和掌握能力有所不同，这就需要对外汉语教师要根据不同的留学生，分别制定出存在差异的教学方案，体现汉语言教学方法的多元化和多样性特征。与此同时，在授课过程中，要由易到难、由简到繁、由浅及深，采取分层教学方法，待该层教学任务完成之后，方可进入下一层次的学习过程。中国文化经过几千年的积累和沉淀，可谓是源远流长，具备一定的时代特征和原始意义，从一定层面来讲，中国文化见证了整个世界和人类自然界的特殊变迁，其存在的意义深远而重大。汉语学习任重道远，需要高等院校为留学生创设良好的学习和应用环境，以此来提升汉语的国际地位，提升中国的国际知名度和影响力。
作者：张丽芳 单位：郑州大学体育学院
