1标准化棚室建设及改造
棚室采用钢筋架结构，钢筋拱架上覆塑料棚膜，内设中间通道，上覆水泥板，棚内设置水泥柱，墙体采用砖混结构，每棚面积800～1600m2。棚室要求具备良好的保温性能，并配有相应的加温、增氧、进排水等设备，选址远离街道、闹市，符合中华鳖喜静的习性。
2培育优质稚鳖
2．1亲鳖选择
亲鳖外形完整，无伤残，无畸变，体色正常，体质健壮，裙边肥厚、有弹性，体重1～3kg。雌鳖体厚，后腿之间距离较宽;雄鳖体较薄，后腿之间距离较窄。雌雄鳖比例为4～5∶1。
2．2亲鳖产卵与人工孵化
亲鳖养殖池的产卵场具备良好的产卵条件，产卵环境安静，产卵场设在亲鳖池岸边，沙层厚度30cm左右。亲鳖夜间产卵，每天清晨人工收集鳖卵，轻放在集卵箱中，送入人工孵化室进行室内控温孵化。孵化室由孵化房主体、自动控温装置、孵化器及收集稚鳖水槽组成。孵化房主体温度控制在29～31℃，空气相对湿度80%～85%。孵化盘用长、宽、高为27cm×34cm×8．5cm塑料盘，孵化盘中用来埋置整理鳖卵的基质采用经消毒的细沙，每盘放卵100枚左右，盘一层层叠放在孵化架上，孵化房一次孵化数万枚卵。鳖卵的孵化时间长短取决于积温，通常鳖卵的孵化积温为36000℃时左右。刚出壳的稚鳖有趋水性，自行落入水槽中。
2．3幼鳖养殖
孵出的稚鳖及时收集，在孵化室暂养10～24h，经过体外消毒后，选择无伤病、无残次、有活力的稚鳖转放到稚鳖养殖池中，池水深30～80cm，放养15～20只/m2。稚鳖饵料投喂符合“四定”原则，即定质、定量、定时、定位。稚鳖对饵料的要求较高，既要精细、易于消化，又要新鲜并且营养全面。开始投喂时以少量诱食为主，之后逐渐增加投喂量，日投喂量为稚鳖总体重量的3%～5%，随着水温升高以及稚鳖生长适时调整投喂量。每天定时投喂两次，上午9∶00，下午17∶00，可视情况增加一次投喂。饵料投在饵料台上，便于观察稚鳖吃食情况，及时调节投饵量，以避免造成残饵对水体污染。定期换水，并注意增加光照和通风。
3成鳖养殖
3．1放养前的准备
14月下旬，进行清池消毒。放稚鳖前7d左右，施生物肥水素肥水，将空心菜移栽、固定好，按水面的1/5～1/3种植空心菜40棵/m2。为避免中华鳖吃咬空心菜的根茎，要将空心菜的底部用网罩与水体隔离。
3．2幼鳖放养
5月初开始放养幼鳖，鳖池水深60～80cm，选择健康纯正的规格为150～250g/只幼鳖，放养密度为5只/m2。幼鳖放养正常5d后，可套养6cm左右的清道夫30～50尾/m2，清道夫用3%NaCl消毒5min或用20mg/LKMnO4消毒10min。
3．3饵料投喂
饵料分为人工饵料和鲜活饵料。饵料投喂严格遵守“四定”原则。水温18℃以上，开始尝试少量投喂进行诱食;水温24℃以后，开始常规投喂，每天定时投喂2～3次，日投喂量为3%～5%，鲜活饵料一般为鳖体重的6%～12%，0．5～1h内吃完为宜，具体投喂量可根据吃食情况相应增减。鲜活饵料先用清水洗净，用聚维酮碘(含有效碘1%)30g/m3浸泡15min，或5%食盐水浸泡10min，再用清水冲洗后投喂，杂鱼、虾等可在冰柜中暂放。根据鳖的生长情况，可在饵料中增加一定量的蛋白质和维生素，以鲜活饵料配合人工饵料进行投喂。
3．4水质调控
主要采用泼洒微生态制剂EM菌培养调节水质。5－9月每20d泼洒一次，每次投放EM菌22．5～30kg/hm2。或根据水质情况每隔10～15d使用一次益水素或亚硝净。微生态制剂不可与生石灰和消毒剂同时使用，在生石灰泼洒7～10d后进行泼洒。栽种的空心菜根据其长势和水质情况适当增补或刈割，池水保持适宜的肥度，水色以黄绿色或茶褐色为佳，透明度30～40cm，pH值7．5～8．5，利用生石灰保持pH值的稳定，溶氧≥4mg/L，硝酸氨(NH3—N)≤0．1mg/L，硫化氢(H2S)不能检出。
4病害防治
4．1环境消毒
棚室周边环境保持清洁，每15～30d用漂白粉喷雾或扬洒消毒。
4．2工具消毒
养鳖用具经常清洗和消毒，小型工具用高锰酸钾100mL/L浸洗30min，食盐5%浸洗30min，漂白粉5%浸洗20min，大型网具利用阳光曝晒消毒。
4．3体内药物预防
三黄一青散:主要成分黄芩、黄柏、大青叶、大黄，用于防治中华鳖细菌性肠炎，拌饵投喂，1kg饵料加入5．0g，连用4～6d。肝胆康:主要成分熟地黄、山茱萸、山药、牡丹皮、茯苓，用于滋补肝肾，增强免疫、肝脏解毒功能，拌饵投喂，1kg中华鳖体重加入0．1g，连用4～6d。
5日常管理
坚持早、中、晚巡池检查，察测水色、水温、水质，检查防逃设施，及时清扫饵料台，建立完整的养殖档案，认真填写无公害记录表，包括放养时间、幼鳖规格、投饵、换水、用药、销售等。鳖棚保持通风良好、光线充足。11月份之后水温降至12℃以下至翌年4月份，中华鳖进入冬眠期，越冬池选在阳光充足、避风安静的地方，越冬前强化培育，水位保持1．5m，水质肥瘦适宜。6结论一是中华鳖温棚集约化无公害养殖，在日常管理工作中做好鳖病的防治工作，稚鳖的孵化率达到90%以上，稚鳖到商品鳖的成活率达95%以上。二是生产实践证明，使用有益微生物制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方法，并节约水电费用。三是利用水生生物间的相互依存作用，成鳖的体色、肉质、药用价值等可与野生鳖媲美，达到生态养鳖、健康养鳖的目的，生产出2年的成品鳖规格500～750g，产量在2．5kg/m2以上，降低了养殖成本，提高了经济效益。
作者：吴文红 张秀平 杨玉林 王庆宇 王湛 单位：唐山市水产技术推广站 玉田县畜牧水产局
