本文作者：赵玉谨；刘为；刘海军；赵枭健；罗红宇；成功正常投稿发表论文到《上海海洋大学学报》2015年03期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：目前水产下脚料不能得到合理利用,被大量废弃。本研究筛选几株能高效发酵水产下脚料的菌株,分解下脚料产生游离态氮、磷、钾等植物所需营养素。从市售微生物肥料、土壤、腐败鱼体中的微生物分离出44株菌,分别进行单一发酵水产下脚料实验、解磷解钾固氮实验、协同拮抗实验以确定能较好共同发酵水产下脚料的菌株;并通过建立聚类树,结合菌株形态学、生理生化特点,推断菌株的生物属性。最终筛选得到的4株菌分别为,GP2食酸菌、GS4假单胞菌、ZP1黑曲霉和ZP3酵母菌。筛选确定的4株菌,具有较好的发酵水产下脚料产生氮、磷、钾等植物所需营养素的能力,且4株菌作用的发酵液中氮、磷、有机质含量均超过国家微生物肥料标准,这4株菌可以用于水产下脚料发酵。
【论文正文预览】：随着生活水平的提高,人们对水产品的消费逐年增加,水产品加工产生的下脚料也越来越多,包括鱼头、鱼皮、鱼鳍、鱼尾、鱼内脏、鱼骨、鱼胆、鱼鳔等,其重量约占原料鱼的40%~55%。这类下脚料大部分仅作为饲料原料被低值利用,甚至被废弃,不仅污染环境,还造成了资源的浪费[1-3]。其
【文章分类号】：S144
【稿件关键词】：下脚料食酸菌假单胞菌黑曲霉酵母菌鉴定发酵
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【稿件标题】：[组成型菌株发酵实验论文]几株共同发酵水产下脚料菌株的筛选及鉴定
【作者单位】：浙江海洋学院食品与医药学院;
【发表期刊期数】：《上海海洋大学学报》2015年03期
【期刊简介】：《上海海洋大学学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，上海海洋大学学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN31-2024/S，国际刊号：ISSN。上海海洋大学学报杂志社由上海市教委主管、主办，本刊为刊。自创刊以来，被......更多上海海洋大学学报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/5119/)投稿信息
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