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芦笋覆盖育苗及栽培技术研究

摘要:芦笋(Asparagusofficinalis)属百合科天门冬属植物,含有钙、铁、硒、钼、铬、锰及天冬酰胺等物质,可降血压,防治心血管病,是一种具有药用价值的名贵蔬菜,被誉为“蔬菜之王”。覆盖育苗方法能够提供芦笋适宜的环境条件,减少低温影响,适时提前育苗,有利于培育壮苗,保证育苗质量。定植时间提前,延长了芦笋生长时间,植株第一年长势良好,为翌年丰产打下基础,现就芦笋覆盖育苗及栽培技术介绍如下。

关键词:芦笋;覆盖;育苗

1芦笋生长对环境条件的要求

芦笋耐寒、耐热,适应性强,喜光照充足环境。种子发芽适温25~30℃,嫩芽生长适温15~18℃,高于25℃嫩芽生长速度快,但嫩芽细弱,鳞片开散,味苦。春天,土壤温度在10℃以上时,地下的鳞茎盘开始萌动,嫩茎开始伸长,光合作用适宜温度为18~20℃。芦笋根系发达,耐旱不耐涝,喜土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好、富含有机质、pH6.0~6.7的壤土及沙壤土。微量元素硼缺乏时,容易导致嫩芽空心,生产中注意及时补充。采笋期适宜的土壤湿度为80%~90%,若水分供应不足,嫩茎变细,生长芽回缩,空心笋、畸形笋增多,易老化,减产明显。

2第一年栽培技术

2.1品种选择选择春季萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、鳞片紧密不散头、色泽浓绿,抗病、抗倒伏、商品性好、产量高的品种,如“冠军”“阿波罗”“太平洋早生”“鲁芦笋”等。2.2营养土为保护芦笋秧苗的根系,减少移栽时根系伤害,采取拱棚营养钵育苗。营养土的配制为有机肥∶草炭土∶炉渣(或水洗沙)∶园土=3∶3∶2∶2,加入适量复合肥混合均匀。2.3营养钵选用8cm×8cm或8cm×10cm的营养钵。2.4覆盖播种育苗采用大拱棚、中棚、地膜等保温覆盖育苗。2.4.1适时播种3月上中旬棚内育苗,播种育苗前10~15d拱棚盖好薄膜,提高地温,保持水分。2.4.2种子处理先用水漂洗,除去瘪粒种子,再用50%多菌灵可湿性粉剂400~500倍液浸种12~18h,捞出后放入35~40℃温水中浸种2~3d,每天换水2~3次。种子捞出后用干净纱布包好,置于20~25℃条件下催芽,催芽期间每天用25~30℃温水淋浇1~2次。5~7d后,10%~15%种子露白即可播种。2.4.3播种播前将营养钵浇水,待水渗下后,每个钵内播1~2粒种子,覆盖湿润的营养土2cm。此时营养钵内土壤距离营养钵上沿1.0~1.5cm。播种后的营养钵排放在平整的畦面上,平铺覆盖薄膜保湿。2.4.4苗床管理1)温度管理:播种后,白天保持室内温度20~28℃,夜间12~13℃,温度低时可以在拱棚周边围草苫、内部采用中棚加草苫等多层覆盖保温。5~6d后,60%~70%幼苗出土,去除覆盖营养钵上的地膜。随着气温升高,棚内温度达到30℃时,应及时通风。通风由侧面距地1.0m处的薄膜开始,早揭晚盖,以后逐渐加大放风量。当苗高18~20cm,白天外界气温为22℃以上时,要全天通风,拱棚四周薄膜逐渐卷起,形成“天棚”,通风练苗,适应外界环境。2)水肥管理:营养钵蓄水性差,易失水,出苗后每5~7d浇水一次。第一根幼茎展叶后,结合浇水每667m2追施尿素8~10kg,20~25d再施一次。3)间苗:在第二根幼茎发芽出土时,进行间苗选苗。方法是左手压住选留的苗,右手连根拔除其它的苗。4)壮苗标准:当苗高25~30cm,有3~4根地上茎,5~7条地下贮藏根。2.5施肥整地做畦结合深耕整地,按行距1.5~1.6m南北方向挖种植沟。种植沟宽35~40cm,深40~50cm,注意挖沟时熟土和生土分开放,先回填熟土层,后填生土层,有利于芦笋根系生长。结合土壤回填,每667m2沟内施充分腐熟的有机肥5000~6000kg,氮磷钾复合肥50~60kg,注意肥土混合均匀。回填完成后,定植沟浇水沉实,沉实后沟内的土壤低于地面10~12cm(图1)。图2.6定植2.6.1定植时间5月下旬,准备定植。2.6.2定植方向定植时注意,两侧地上茎与栽培沟同向,排成直线,即幼苗地下茎着生鳞芽的一端顺着沟的走向,根系伸向四周,便于栽培管理。2.6.3定植方法采用暗水定植方法。即挖穴-放苗-浇水-封穴。挖穴后放好苗,先用少量土埋住压实,然后浇水,水渗下后再围土3~5cm。可提高地温,促进缓苗,又减少土壤板结。按25~30cm株距挖穴,大苗每穴1株,弱小苗每穴2株。2.6.4定植密度每667m2定植1700~2000株为宜。2.7定植后管理2.7.1中耕除草缓苗后7~8d进行一次中耕除草,疏松土壤,通气保墒。此期要做到“两早一小”,即松土早、除草早、除草小。2.7.2土壤回填随着芦笋苗的生长,每次除草后适当回填土1~2cm,逐步将定植沟填平,培土至高出地面10cm左右为止(图2)。2.7.3补苗定植缓苗后8~10d,检查田间成活情况,若缺苗需及时进行补苗。补苗时要浇足底水,仍要注意与栽植沟同向。2.7.4水分管理缓苗后土壤含水量保持60%~70%为宜。进入夏秋季节,温度较高,芦笋水分消耗多,要确保土壤有足够的水分。11月中旬,封冻前浇越冬水,确保芦笋越冬安全。2.7.5养分管理缓苗后7~8d,中耕后随水冲1次稀粪水,间隔10~15d随水每667m2施氮磷钾比例为15∶15∶20复合肥5~8kg。随着苗株长大,每667m2复合肥用量增加到10~12kg,促使植株粗壮,根盘扩大。立秋后芦笋进入秋季旺盛生长阶段,重施秋发肥,促进芦笋在8—10月生长迅速。8月上中旬,视土壤水分及植株长势情况追施1次有机肥或有机生物肥。在距植株20~25cm处开沟条施,每667m2追施1500~2000kg,氮磷钾比例为15∶15∶20复合肥25~30kg,随着气温下降,生长逐渐减弱,10月中旬开始不再追肥。2.7.6冬前管理12月中旬,及时割除干枯的地上茎,彻底清园,注意不要用镰刀整齐的割除。生产中一般用铁锨不固定铲除的高度,随意铲除即可,防治感染病害。铲除后的秸秆及时运走。

3翌年及后期管理技术

3.1清洁田园2月开始清洁田园。随着土壤解冻,及时拔出剩余的地上茎,集中销毁,防治病害传播。3.2肥水管理3月结合垄间耕翻、培土,施好催芽肥,可距植株20~25cm处开沟,结合浇水每667m2施腐熟有机肥2000~3000kg,氮磷钾芦笋专用复合肥30~40kg。6月中下旬,追施壮笋肥,每667m2施尿素10~15kg,延长采笋期,提高中后期产量。8月中旬采笋结束后,结合平垄,重施秋发肥,每667m2施腐熟有机肥2500~3000kg,氮磷钾复合肥50~60kg,促芦笋培育更多健壮的鳞芽。3.3选留母笋为保证芦笋采收的连续性,新笋一般4月上中旬长出的幼茎,作为母茎留在田间不采,以供养根株,以后的嫩茎开始采收。3年以后进入盛产期芦笋,5月中旬出生的嫩茎可全部采收,5月下旬每穴留2~3根母株。3.4植株调整选留的母笋植株高达70~80cm时,适时摘心,有利于集中营养,促地下根茎生长。否则任其生长,严重影响通风透光,且易倒伏,田间湿度大病害重。3.5培土软化采收笋芽前15~20d,10cm地温达到10℃时开始进行起垄培土软化。要求土壤细碎,垄底宽55~60cm,高25~30cm,顶宽40~45cm,且土垄表面光滑,内松外紧,为笋芽生长提高适宜的环境(图3)。3.6芦笋茎枯病防治春季要尽早彻底清理田园,茎秆残叶集中烧毁处理。立秋采笋结束后,平垄时彻底清理残桩;氮磷钾素配比施用,促进茎干健壮,增强抗性;地上母茎、鳞芽盘要适时喷50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂500~600倍液杀菌消毒,每隔7~10d喷施1次,连续喷3~4次。3.7收获4月上旬开始采笋,在06:00—09:00时进行。每天07:00点前检查垄顶,发现土表龟裂,说明笋芽高度适合,达到20~22cm及时收获。轻轻扒开表土,平地割下或在地表面土下1~2cm处割下笋茎,将垄土恢复到原状。

参考文献

[1]史慧英,程少敏,葛华,等.无公害芦笋栽培技术[J].安徽农学通报,2013,19(6):61-62.

[2]柴文臣,张微.法律期刊我国北方芦笋栽培技术及发展前景[J].中国瓜菜,2015,28(4):68-70.

作者:郎德山 单位:潍坊科技学院


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