当前，我国农产品安全生产工作不断出现问题，不仅无法保证农产品生产的最终质量，还给人们的日常生活带来严重的不良影响。农产品安全生产工作的质量如果得不到有效保证，对于我国农产品生产工作及我国农业经济的发展都有严重的阻碍作用。为了避免农产品生产出现不安全性，生产人员应当在工作中合理应用微生物，让微生物来保证农产品生产的安全质量。
1农产品安全生产的主要问题
第一，认识不足。很多农产品生产企业和相关的生产人员在具体的生产过程中没有认识到安全生产的重要意义，认为农产品生产工作更应注重具体产量，农产品的安全性可有可无。这样一来，就会造成生产人员选择不合适的生产技术等，造成农产品安全性缺失，影响农产品整体质量。第二，过量施用化肥、农药。在农产品的生产过程中，为了保证农产品的生产数量，很多生产人员都会在生产过程中过量施用化肥和农药。过量施用化肥和农药虽然可以消除病虫害，但是农产品的安全性被严重破坏，无法得到保证。第三，不重视微生物。在农产品的生产过程中，确实存在一些微生物给农产品及人类带来疾病的情况，所以很多生产人员基于这一点就认为微生物害处较多，没有对其进行合理应用。但是，很多微生物如果得到合理应用，可以保证农产品的安全性及整体质量，需要生产人员给予重视。
2微生物在农产品安全生产中的具体应用
要想保证微生物在农产品安全生产中的基础地位，需要从以下方面入手：
2.1微生物饲料
微生物在农产品安全生产工作中的主要应用，首先表现在微生物饲料方面。我国很多农产品生产企业在生产过程中不注重饲料的安全性，造成农产品中兽药残留严重超出规定标准。这样一来，不仅无法保证农产品的安全性，还会影响我国农产品的出口，给我国农产品生产行业造成严重经济损失。在这样的情况下，我国农产品生产企业应当在饲料中加入微生物，保证饲料的安全性。某农产品生产企业此前被查出农产品兽药超标，该企业管理者决定从饲料入手进行革新。该企业在研制新型饲料的过程中，发现微生物及其内部所含的酶类物质不仅可以保证饲料的营养成分，还能有效保证饲料的安全质量。该企业便着手研发微生物饲料，在饲料中加入了淀粉酶、蛋白酶、糖化酶等多种微生物成分。该企业生产人员发现，在使用这种新型的微生物饲料之后，农产品的兽药残留明显下降，农产品的安全性得到了有效保证，不仅合理利用了饲料，还没有对环境造成相应污染。该企业在应用微生物饲料之后，农产品安全性得以提高，自身的经济效益得到了保障。
2.2微生物农药
农产品的生产工作，是离不开农药的，生产企业要想保证农产品生产的安全性，就需要在生产过程中应用微生物农药。微生物农药在生产及应用的过程中无需人工进行合成，而是利用益处较多的细菌、真菌等来对农产品生产过程中的病害、虫害进行有效防治。微生物农药消除病虫害的能力相对较强，还能提高农产品自身的抗病害能力，保证农产品内部活性。此外，使用微生物农药，还能保护生态环境，有效取代传统的化学农药。当前，微生物农药在我国的农产品生产工作中已经得到了一定程度的应用，总体的使用产量已经达到了10万吨左右，苏云金杆菌微生物农药等品种也达到了上百种。但是，微生物农药在应用的过程中对于农产品病虫害防治的面积仅为10%左右，应用总量也仅为传统农药的1/7。因此，我国应用微生物农药，还具有十分广阔的应用前景。
2.3微生物肥料
微生物肥料的具体应用，主要是应用冷解磷微生物。含有解磷微生物成分的微生物肥料不仅可以保证农产品的生长状态，还可以实现农产品生长过程中的固氮，将农产品生长环境中的氮素及植物激素进行一定程度的固定。含有解磷微生物的微生物肥料可以将农产品生长土壤中的较难溶解的磷元素进行合理分解，提供给农产品更多的养料，保证农产品生产的安全质量。
3结语
要想保证我国农产品安全生产的质量，生产人员就应当针对当前安全生产过程中存在的问题进行合理分析，之后根据主要问题选择微生物的应用方式。生产人员可以将微生物用作农产品安全生产中的饲料、肥料等方面，还可以应用微生物技术对农产品污染进行合理的预防和治理。只有做到这些，才能确保微生物在农产品安全生产中的基础地位。
作者：李晓娇 单位：滇西科技师范学院
