本文作者：蔡敬东；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2006年12期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：随着中国城市化进程的加速,整个国民经济水平的提高以及现代零售商业的迅猛发展,人们对营养健康的追求也在不断提升。在有冷链保证的地区推广以巴氏杀菌奶为代表的新鲜乳品是中国乳业的消费趋势。一个创造新鲜、创新生活、追求高品质消费的时代正在到来。为了深入贯彻《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》(以下简称《通知》)精神,切实做好巴氏杀菌乳,从而推动我国乳品科研、生产、加工、消费水平的升级,增强奶业整体的国际竞争力,北京市奶业协会和上海奶业行业协会于2006年11月29～30日在上海召开了《创造新鲜创新生活》的研讨会,会议由光明乳业股份有限公司董事长兼总经理王佳芬主持。与会代表针对各地在巴氏杀菌奶生产、加工、检验、销售等环节面临的现实问题,在奶源管理、加工工艺、过程控制、产品检验、市场宣传等方面的经验和做法进行了深入地探讨。现将部分代表的讲话摘要刊登如下,以飨读者。
【论文正文预览】：目前,消费者的安全意识在不断提升,消费需求也在不断改变。而巴氏杀菌奶在销售过程中仍然存在很多缺陷,并且消费者也开始追求时尚,追求口感,而我们还对消费者这种新的需求认识不足。巴氏杀菌奶加工产业升级的速度跟不上技术创新的速度;利益集团的宣传误导了消费者;同时,政府
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：巴氏杀菌乳新生活乳业消费者乳品中国城市化进程董事长产业升级奶业发展提升
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【稿件标题】：【论文页眉的格式】巴氏杀菌奶应该是中国奶业发展的必由之路
【作者单位】：南京奶业(集团)有限公司
【发表期刊期数】：《中国乳业》2006年12期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
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