本文作者：王伟；成功正常投稿发表论文到《现代营销(创富信息版)》2007年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正祖传秘方成美食味美艺绝震名声被中国饭店协会副秘书长命名为“调味派”的诸葛烤鱼,结合了川菜、烧烤、火锅的烹饪手法,满足了全国各地不同人群的口味。诸葛烤鱼的用料是制作中的一个绝活,除了核心技术——祖传秘制油的运用外,腌料和汤料,也是经过了上百次的试验和调整,做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,令人回味无穷。诸葛菜系共分为烤鱼、特色、鱼宴、精品川菜等几大系列50多个品种。其中的烤鱼系
【论文正文预览】：韩丽晔;;诸葛烤鱼“烤”出文化特色美食香飘万家[J];现代营销(创富信息版);2007年05期
【文章分类号】：祖传秘方成美食味美艺绝屁名声被中国饭店协会副秘书长命名为“调味派”的诸葛烤鱼，结合了川菜、烧烤、火锅的烹饪手法.满足了全国各地不同人群的口味。诸葛烤鱼的用料是制作中的一个绝活，除了核心技术—祖传秘制油的运用外，腌料和汤料，也是经过了上百次的试验和调整，做
【稿件关键词】：F713.5
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【稿件标题】：[诸葛孔明突破论文]变数中求突破诸葛烤鱼再造都市经典
【作者单位】：烤鱼加盟商加盟店饮食文化中国饭店考察团品牌总经理选址菜系
【发表期刊期数】：《现代营销(创富信息版)》2007年04期
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