本文作者：杨音南；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2009年12期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文通过湘西星级饭店员工流失问题的调查和分析,发现造成员工流失的主要原因是工作环境、薪酬待遇和职业生涯抱负等,由此提出了运用感情激励,物质激励和事业激励等措施来有效控制员工流失,以期实现饭店与员工的"双赢"局面。
【论文正文预览】：中山大学汪纯孝教授曾指出,员工队伍的稳定会直接影响顾客的满意程度,员工在饭店工作的时间越长,学到的知识和技能就越多,就越了解顾客的需要,越熟悉饭店的经营情况和业务工作,也就越能为顾客提供优质服务。由于顾客并不直接接触管理人员,而是通过第一线员工的服务与饭店接触
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：饭店员工流失原因对策
【参考文献】:

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【稿件标题】：【餐饮业员工流失的对策】湘西饭店员工高流失率的原因及对策
【作者单位】：怀化学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2009年12期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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