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商场现代化杂志社

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出版地点：北京市
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竞争力评价|餐饮企业产品创新竞争力的模糊综合评价

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本文作者：董延宁；邢相勤；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2009年01期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：餐饮企业的产品创新既是企业自身的发展要求,也是市场经济发展的必然结果。由于产品创新涉及到很多问题,影响餐饮企业产品创新竞争力因素的评价又具有模糊性,本文章给出餐饮企业创新竞争力综合评价指标体系的基础上,运用模糊层次关系评价方法对餐饮企业创新的竞争力进行综合评价。就如何提高餐饮企业创新的竞争力提出了一些看法。
【论文正文预览】：近年来由于民营企业的迅速发展,中国餐饮市场的发展趋势越来越呈现多元化和多层次的特点,从更宽广的层面和更深的层次体现满足消费者需求的发展趋势。但由于经营理念、管理水平、服务意识以及经营环境等差异,餐饮企业仍然存在产品参差不齐、管理水平和服务意识跟不上企业的发
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮企业产品创新竞争力模糊评价矩阵模糊综合评价企业创新创新竞争综合评价指标体系餐饮产品烹饪工艺
【参考文献】:

刘戈衡;创新——餐饮企业成功的秘密[J];商业研究;2003年01期
刘希宋;杨铭铎;金志艳;;餐饮企业产品创新的现状与内涵解析[J];商业研究;2005年23期
王圣果;餐饮企业创新四要素[J];哈尔滨商业大学学报(社会科学版);2005年01期
赵锁学;品牌与品牌创新刍议[J];经济与管理;2003年03期
刘希宋;杨铭铎;金志艳;;餐饮企业产品创新的现状与内涵解析[J];商业研究;2005年23期
王圣果;;创新—餐饮企业可持续发展的动力[J];商业研究;2006年08期
余宜娴;;论餐饮企业产品创新[J];科学大众;2008年04期
谢突雄;;市场营销品牌策略与创新——企业品牌创新的思考[J];湖南科技学院学报;2009年12期
王圣果;;创新——企业发展的可靠保证[J];江苏商论;2006年02期
王圣果;;菜点创新是餐饮企业可持续发展的动力[J];四川烹饪高等专科学校学报;2007年02期
李明星;基于品牌创新的企业知识产权战略及其运用研究[D];武汉理工大学;2008年
赵斐;营养标称评价在餐饮营销中的应用研究[D];暨南大学;2008年
黄琳;从文化视角探讨中华餐饮老字号的体验营销策略[D];天津财经大学;2009年
刘鹏;中、西式快餐企业品牌形象比较研究[D];西南大学;2009年
周彤;服务利润链理论在餐饮企业中的应用初探[D];四川大学;2004年
贾彩彦;营销理论的创新──知识营销[J];商业研究;2001年10期
刘戈衡;创新——餐饮企业成功的秘密[J];商业研究;2003年01期
王红芳;小议饭店行业创新[J];财金贸易;2000年12期
王圣果;餐饮企业创新四要素[J];哈尔滨商业大学学报(社会科学版);2005年01期
李德春;认识餐饮产品提高服务质量[J];吉林商业高等专科学校学报;2001年01期
郭元新;价值工程在餐饮产品创新中的应用[J];价值工程;2004年07期
张洪吉,桑银峰;后营销管理观念的兴起[J];商业经济与管理;2002年10期
崔生祥;有责任才有竞争力[J];WTO经济导刊;2005年06期
邓峰;;塑造品牌:餐饮企业的制胜之路——以湖南餐饮业为例[J];湘南学院学报;2006年03期
李乐清,张影虹;浅谈餐饮企业形象的特点[J];烹调知识;1999年11期
苟自钧;中小餐饮企业强身要诀[J];中国食品;2003年07期
李士;华药喜获“上市药企竞争力10强”殊荣[J];中国药业;2004年11期
老A;餐饮企业的《每日营业报表》[J];中国食品;2005年08期
安徽;产品创新与企业发展[J];北京市经济管理干部学院学报;1991年04期
王新汉,李维安;产品创新是企业的灵魂[J];现代商贸工业;2000年06期
乔德芳;产品创新:卖出去是最终目标[J];苏南科技开发;2001年04期
钟载国;产品创新策略[J];经营管理者;2002年09期
晋举文;;“对标”管理与企业竞争力[A];煤炭经济管理新论——第二届中国煤炭经济管理论坛、第三届中国煤炭经济管理论坛论文集（2002）[C];2002年
连华;;倡导会计诚信提升电力施工企业竞争力[A];2003年福建省会计学会理论研讨论文专辑[C];2003年
康集旭;;浅论产品创新意识对企业的利弊[A];海南省通信学会论文集（二○○一年）[C];2001年
赵玉田;;我国糖业国际竞争力分析[A];全国甘蔗生产机械化与产业研讨会暨甘蔗生产机械化现场演示会论文集[C];2002年
马淑梅;张曙;;快速原形技术在产品创新中的应用研究[A];第一届国际机械工程学术会议论文集[C];2000年
熊四智;;对入世后中餐企业走向海外的思考[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
荆林波;;构建具有竞争力的中国餐饮企业[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
王晋卿;;中国餐饮企业人才资源开发的思考[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
杨铭铎;周福仁;周游;;餐饮企业应重视品牌资产经营[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
潘云鹤;;产品创新——建设创新型国家的主战场[A];2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集[C];2006年
黄培;PLM：产品创新的利器[N];机电商报;2005年
本报记者吴佳佳实习生王新;中小餐饮企业面临整改[N];经济日报;2005年
商经;餐饮企业谨慎对待“走出去”[N];华东旅游报;2008年
记者钱培坚　通讯员赵勇;上海普陀区55家餐饮企业承诺不裁员[N];工人日报;2008年
谢岚;餐饮企业如何应对国家“限塑令”[N];华东旅游报;2008年
记者朱弼瑜　通讯员王筱;南湖美食文化节给餐饮企业带来了什么[N];嘉兴日报;2008年
深圳报业集团驻广州记者古国真　通讯员大伟;深圳餐饮企业抢滩广州市场[N];深圳商报;2008年
记者吴巧君　通讯员郭立久;定年夜饭签合同的人多了[N];天津日报;2008年
记者刘铭;百余家餐饮企业自破不合理店规[N];中国消费者报;2008年
深圳报业集团驻穗记者李明;深圳餐饮企业进军广州市场[N];深圳特区报;2008年
吴丽民;农业经济组织（AEO）竞争力评测论[D];西北农林科技大学;2002年
雷荆耀;供应链与产品创新管理集成研究[D];武汉理工大学;2004年
姬便便;中国财产保险公司竞争力研究[D];西北农林科技大学;2004年
孙宏;我国商业银行产品创新管理研究[D];东北林业大学;2005年
荆德刚;企业核心竞争力的经济学分析[D];吉林大学;2005年
肖淼;区域产业竞争力生成机制研究[D];复旦大学;2005年
袁界平;发展战略选择与竞争能力提升[D];南京农业大学;2001年
辛立秋;中国银保合作的研究[D];东北农业大学;2004年
朱洲;中国种子产业发展研究[D];华中农业大学;2005年
周松兰;中日韩制造业竞争力比较研究[D];武汉大学;2005年
原辉;包装对提升出口企业竞争力的作用研究[D];东北财经大学;2005年
刘瑞俊;产品创新模式研究[D];天津工业大学;2002年
王德宇;WTO框架下我国商业银行金融产品创新研究[D];对外经济贸易大学;2007年
宋宁;从品牌和服务角度分析中国联通的竞争力[D];对外经济贸易大学;2005年
韦俊;股份制商业银行竞争力分析与对策研究[D];浙江大学;2003年
唐彦;利率市场化背景下的银行产品创新[D];西南财经大学;2003年
范跃坤;DSF产品创新策略研究[D];大连理工大学;2001年
李君华;产品创新中的价值系统研究[D];武汉理工大学;2003年
高艳;中国汽车工业产品创新战略研究[D];武汉理工大学;2004年
叶勇;嘉陵—本田公司产品创新体系设计[D];重庆大学;2004年

【稿件标题】：竞争力评价|餐饮企业产品创新竞争力的模糊综合评价
【作者单位】：中国地质大学;中国石油化工股份有限公司华北分公司;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2009年01期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：董延宁；邢相勤；