本文作者：傅广海；张莉；花海燕；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2006年18期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文强调了饭店管理专业人才培养过程中实践教学的重要性,分析了饭店接收实习生的利和弊,探讨了学校与饭店合作,建立实习基地,实现双赢的措施。
【论文正文预览】：饭店管理专业在公共课、专业基础课和专业课理论教学的基础上,要加强实训、考核、竞赛、岗位技能培训、专业技术等级资格鉴定和毕业实习等实践环节的教学。实训、考核、竞赛(鉴定)和毕业实习是培养应用型饭店管理人才的四大环节和主要途径。其中:实训是基础,通过实训,学生可
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：实践教学实习基地双赢
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【稿件标题】：【工程科技人才培养研究】饭店管理专业实用型人才培养研究
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2006年18期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：傅广海；张莉；花海燕；

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