本文作者：陈新；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2006年12期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：随着中国城市化进程的加速,整个国民经济水平的提高以及现代零售商业的迅猛发展,人们对营养健康的追求也在不断提升。在有冷链保证的地区推广以巴氏杀菌奶为代表的新鲜乳品是中国乳业的消费趋势。一个创造新鲜、创新生活、追求高品质消费的时代正在到来。为了深入贯彻《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》(以下简称《通知》)精神,切实做好巴氏杀菌乳,从而推动我国乳品科研、生产、加工、消费水平的升级,增强奶业整体的国际竞争力,北京市奶业协会和上海奶业行业协会于2006年11月29～30日在上海召开了《创造新鲜创新生活》的研讨会,会议由光明乳业股份有限公司董事长兼总经理王佳芬主持。与会代表针对各地在巴氏杀菌奶生产、加工、检验、销售等环节面临的现实问题,在奶源管理、加工工艺、过程控制、产品检验、市场宣传等方面的经验和做法进行了深入地探讨。现将部分代表的讲话摘要刊登如下,以飨读者。
【论文正文预览】：降低牛奶中的体细胞数对成就高品质的牛奶具有非常重要的意义。把牛奶中的体细胞数和细菌数尽可能降到最低,这是我们要控制的目标。当然,牛奶中也不能有任何掺杂使假的成分。牛奶的质量首先取决于奶牛场,一旦牛奶离开奶牛场,乳品企业就没有办法把牛奶质量变得更好。1原料奶质
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：体细胞数巴氏杀菌牛奶成分高品质原料奶质量乳品企业乳业奶牛场隐性乳房炎新生活
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【稿件标题】：决定未来的10种人|高品质决定乳业的未来
【作者单位】：上海奶业行业协会
【发表期刊期数】：《中国乳业》2006年12期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
【版权所有人】：陈新；

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