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酿酒杂志社

  • 主管单位:黑龙江省轻工业联合会
  • 主办单位:中国标准化协会,黑龙江轻工业科学研究院,黑龙江省酒业协会
  • 期刊级别:核心期刊
  • 出版周期:双月刊
  • 国际刊号:1002-8110
  • 国内刊号:23-1256/TS
  • 邮发代号:14-62
  • 出版地点:黑龙江省哈尔滨市
  • 投稿邮箱:kf@400qikan.com 收本月!
  • 职称评审:职称评审条件条件解读《全》
  • 期刊真伪:鉴别期刊真伪5大方法!

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酿酒杂志简介

《酿酒》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,酿酒杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN23-1256/TS,国际刊号:ISSN1002-8110。酿酒杂志社由黑龙江省轻工业联合会主管、主办,本刊为刊。自创刊以来,被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。酿酒并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
酿酒杂志可以用于正常评审职称加分!可以用与考研保研以及课题申报,均有效!
本站为《酿酒》杂志社合作采编中心,具有绿色通道投稿可优先加急录用!

本杂志是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办,集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊,曾获原轻工业部优秀期刊三等奖,中文核心期刊,为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊,《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊,是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。《酿酒》期刊由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办,面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物,是“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”,全面报道中国酿酒工业科学技术的专业期刊,主要包括:中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和科技创新、科技开发和科技应用成果。被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。

酿酒杂志稿件要求

1、文稿要求:内容新颖、论点明确、力求文字精炼、准确、通顺,文题简明扼要,文稿应资料可靠、数据准确、书写规范,文责自负。
2、文章结构:题目、作者、作者单位、摘要、关键词、文章正文、参考文献、作者详细通讯地址、电话、等。
3、论文涉及的课题如取得国家或部、省级以上专项基金或属攻关项目,应注于文章正文下方。
4、文章每个版面具体字符请联系在线编辑,审稿时间为3个工作日。
5、本刊编辑部有权对所投稿件进行编辑。投稿到邮箱:kf@400qikan.com,请注明投稿《酿酒》杂志。
6、严禁一稿多投、剽窃或抄袭行为,否则一切后果由作者本人负责;
特别申明:本刊授予400期刊网优先审稿,本刊将优先录用经过400论文发表网(www.400qikan.com)审核的稿件。

酿酒栏目设置

专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺、新设备、新技术、

酿酒收录获奖情况以及影响因子

国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)
核心期刊:、中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉:、Caj-cd规范获奖期刊曾获原轻工业部优秀期刊三等奖、黑龙江省优秀期刊二等奖

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核心期刊:、中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
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期刊荣誉:、Caj-cd规范获奖期刊曾获原轻工业部优秀期刊三等奖、黑龙江省优秀期刊二等奖

《酿酒》论文范例

中国白酒知名专家???李 东
中国白酒青年专家???严志勇
烟台市葡萄酒产业经济运行分析与对策研究
白酒企业生产卫生规范
高温麦曲对辽香型白酒风味的影响???辽香型白酒辽一酒工艺特点解析之一
传统浓香型白酒窖池发酵糟醅研究现状及其展望
打造白酒品牌的十二大铁律
酱香型白酒窖内发酵过程中酒醅理化指标与细菌的变化趋势研究
五粮液包包曲中耐性益生芽孢杆菌的筛选与鉴定
浓香型白酒酿造机械化研究与生产实践
不同尺寸大曲对特香型白酒质量和产量影响的研究
酒花与酒的探讨
高温大曲与汾型酿酒工艺的匹配度研究
引起陈酿黄酒酸败乳酸杆菌的检测方法和培养基研究及初步鉴定
壳聚糖在荔枝冰酒澄清中的应用研究
五粮浓香型白酒糟醅中一株降解乳酸菌株的分离筛选及初步鉴定
芝麻香型白酒微量成分硫化物及吡嗪化合物的分解甘油三酯和α- 葡萄糖苷酶抑制活性
白酒中三种甜味剂测定的高效液相色谱检测方法
汾酒关键酿造工艺节点控制及品温变化规律研究
北方地区小曲清香白酒生产工艺特点
茯苓养生黄酒酿造工艺研究
利用气质联用仪分析检测白酒中的甜蜜素
提高糟烧白酒产品质量和出酒率的探讨
影响浓香型大曲发酵力测定的因素探讨
鲁西南地区度夏压池工艺探索
酸性蛋白酶在酒精生产中的应用
离子色谱法检测白酒中的甜蜜素
明胶和壳聚糖对桑葚发酵酒澄清效果的比较研究
七塔多效蒸馏节能工艺
液态法白酒、固态法白酒和固液法白酒的总酯与色谱总酯量的差异分析
颠覆传统白酒???Diy饮料酒
提高芝麻香酒质量工艺试验
如何降低啤酒中乙醛含量
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谈“三项评比”与“四项规则”在白酒车间生产中的应用
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何冰中国酒话???哈尔滨啤酒 1900 故事故事之三
何冰中国酒话???百年老字号九龙泉酒业南烧锅酒文化系列报道之五
何冰中国酒话???肇源金祖酒文化之五
“宣扬白酒文化,理当厚今薄古!”???中国著名白酒专家、酒界泰斗沈怡方寻根黄山头
深切怀念周恒刚先生

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