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《食品科学技术学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，食品科学技术学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN10-1151/TS，国际刊号：ISSN。食品科学技术学报杂志社由北京市教育委员会主管、北京工商大学主办，本刊为刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品科学技术学报并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《食品科学技术学报》于1983年创刊，由原国家轻工业局主管 ，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，已于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”（自然科学版），由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办，双月刊。设有食品化学、清洁生产、食品机械与包装技术、食品安全、计算机科学与技术等领域的最新研究成果。

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食品化学、清洁生产、食品机械与包装技术、食品安全、计算机科学与技术、

国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)、SA 科学文摘(英)(2011)、Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2011)
期刊荣誉：、Caj-cd规范获奖期刊

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