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《中国粮油学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国粮油学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-2864/TS，国际刊号：ISSN1003-0174。中国粮油学报杂志社由中国科学技术学会主管、中国粮油学会主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。中国粮油学报并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《中国粮油学报》为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。《中国粮油学报》（月刊）创刊于1985年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的国内外公开发行的学术期刊，是全国食品工业类中文核心期刊，主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展，是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的最新成果的平台。

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主要登载谷物、油脂化学、饲料等方面的学术论文，报道优质粮油品质资源选育、贮藏、加工利用、以及品质检测方法方面的研究成果。

国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）
核心期刊：、中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)

国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）
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中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)

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重组白地霉脂肪酶催化菜籽油水解制备α-亚麻酸工艺的研究付建红;汪世娟;吕豪豪;白希;王志勇
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超声处理对红豆蛋白结构及功能性影响的研究何秋实
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