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《食品与生物技术学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，食品与生物技术学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN32-1751/TS，国际刊号：ISSN1673-1689。食品与生物技术学报杂志社由中华人民共和国教育部主管、江南大学主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品与生物技术学报并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《食品与生物技术学报》是自然科学与工程技术融合的学术刊物，全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊，被国内化学与化工文摘、中国食品文摘、美国化学文摘收录，是中国科技论文统计源期刊。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用，内容侧重仪器与轻化工生物技术，兼发机、电、纺等专业的科技论文。

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食品科学与工程、发酵工程、环境生物技术、农产品加工与饲料工程、生化与微生物、化学与材料工程、轻工机械、计算机与控制工程

国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）
核心期刊：、中文核心期刊(2011)
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中文核心期刊(1996)
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期刊荣誉：、中科双效期刊、Caj-cd规范获奖期刊全国中文核心期刊、全国食品工业类中文核心期刊、江苏省优秀期刊

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