《食品科技》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，食品科技杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3511/TS，国际刊号：ISSN1005-9989。食品科技杂志社由北京粮食集团有限责任公司主管、北京市粮食科学研究所主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品科技并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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1、文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。
2、作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
3、摘要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。
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5、正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1），层次少时可依次选序号。
6、正文文字：一般不超过1万字，用A4纸打印，正文用5号宋体。
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8、图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题（表上）、图题（图下），表中数字应注明资料来源。
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