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农产品供应链物流管理模式研究

摘要:本文就供应链物流管理下的农产品交易,农产品供应链物流在信息网络平台的管理模式,基于信息网络平台的农产品物流管理模式的先进性与制约因素,以及应用实例及其影响和引发的思考与研究进行了简要的讨论,以此说明信息网络平台在农产品供应链物流管理中的应用现状和前景。

关键词:农产品;供应链;物流管理;网络平台;信息化

我国作为一个农业大国,农产品支撑着我国的生存与发展,农产品的生产、加工、运输、销售,关乎着我国的经济命脉,其中,农产品的供应是极为关键的部分。传统的农产品供应方式,比如农户个人的买卖和批发商的采购与销售,都存在着一定的弊端,而随着科技的不断发达、农产品生产效益的提高、以及信息化的高速发展,这些弊端尤为明显,农产品的供应物流管理亟待创新,在此背景之下,农产品供应链应运而出。农产品供应链将农产品的生产、加工、运输、销售、以及消费等环节连接为一个整体,将各个环节进行专业化、精细化,同时也将信息进行及时的传送与接收、分析,加快了农产品供应的效率,使得各个环节的效益更加突出,整个链接也更加顺畅、高效。

一、供应链物流管理下的农产品交易

(一)供应链物流特点我国目前的农业处于小农经济阶段,即以家庭为单位从事生产活动,因此,我国的农产品供应数量庞大而又产地分散,同一种农产品可能许多乡镇乃至市县都会生产,还有许多产品比如奶制品、肉制品的灭菌、包装、装卸的高要求,都造成了运输的极大不便,而供应链的形成,则在一定程度上解决了以上问题。供应链物流具有以下特点:一、链节结构因农产品而有所差异:不同的农产品对供应链的要求也不同,比如奶蛋肉制品要求供应链尽量缩短,物流运输快以保障产品的新鲜;二、供应链要求各环节相互协调:供应链的形成,使得农产品从生产商到销售商成为一个整体,同时也要求各个环节间的高效配合,提高农产品供应的效率;三、信息的传递与反馈:农产品的供应形成的供应链,不仅可以用于产品的流通,还可以进行消息的传递与分析,比如将农产品生产信息传递至销售商以便销售商及时调整销售策略,将销售信息反馈至生产商以便生产商有所改进。(二)供应链物流进入农村现状中国农业生产进行了数千年,然而大多是农户自产自销的模式,极易造成产品滞销以及供应不足的局面,近年来农产品供应链物流进入农村,在一定程度上缓解了自产自销模式的弊端,然而供应链物流形成的时间比较短暂,现状并不容乐观。一、物流运输成本高:我国的农产品物流运输的成本占整个农产品供应的成本较高,严重影响了整体效益;二、物流损失严重:供应链物流过程中采摘的损失、较为落后的包装与储藏技术造成的损失,都严重的损害了物流过程的效益;三、物流信息不健全:供应链的信息机制不健全,产品的信息得不到及时的传送和处理,也严重制约了农产品供应链物流的发展。(三)农产品供应链物流管理问题由于农产品供应链物流形成的历史并不久远,物流管理也比较落后,主要存在以几方面的问题:一、农产品生产规模化程度低:我国的农业处于小农经济阶段,生产没有规模化,没有形成紧密的组织,导致农产品的采购、销售渠道部稳定;二、物流信息不完善:我国农产品供应链物流缺乏有效的信息网络平台,导致消息的相互交流不顺畅,供应链的各个环节不了解及时有效的消息,不利于供应链的发展;三、农产品供应质量监测体系不完善:我国的农产品供应缺乏有效的监测体系,导致农产品的质量安全问题得不到应有的重视,各个环节也存在着损人利己的现象,使得农产品质量问题更加突出。

二、农产品供应链物流在信息网络平台的管理模式

(一)模式的提出作为一个农业大国,我国农业的现代化水平并不理想,农产品的供求关系不当、物流业发展的滞后、农产品的质量问题等因素,阻碍者农业的发展。在现在市场经济化和网络技术普及的情况下,这些不足尤为突出,因此,建立一个依靠信息网络平台的集生产、加工、运输、销售为一体的现代化的农产品供应链物流系统是解决以上问题的最佳选择。(二)模式的特点1、科技化:在信息网络平台的管理模式中,农产品的供应链物流充分利用了先进的互联网技术、电子商务技术、通信技术等高科技技术,使得供应链物流极具现代化和科技化特色;2、合作化:在经济全球化和电子商务化的冲击下,越来越多的企业发现了自身的短处,转而与其他企业合作,以优势互补、互利共赢。在信息网络平台下的农产品供应链物流更是充分体现了这一点,生产商、运输商、加工商、销售商等之间的密切合作,实现了效益最大化;3、整体性:供应链将生产商、加工商、销售商等凝结为一个整体,因而在执行过程中应该从整体性考虑,实现效益的最大化和利益的平均化;4、服务性:供应链的终端为消费者,因此供应链应该本着为消费者服务的原则,坚持顾客是上帝的经营理念。(三)模式的现状近年来,我国关于农村与农产品物流的研究小有成效,然而,对于信息网络在农产品的供应链物流中的研究却很少,此外,相比我国的其他行业,我国农业的现代化水平仍然处于滞后水平,因而,我国农产品供应链物流的网络化还处于初始化状态,但是随着经济全球化和网络技术的迅速普及,农产品物流的信息网络化体现出其独有的便利之处,逐渐成为了农产品物流发展的大势所趋。

三、管理模式的先进性

(一)降低农产品交易成本依托现代化的网络信息平台,可以及时有效的了解农产品供应链物流过程中的各个环节的信息,从而可以根据生产情况、销售情况、运输储存情况等情况及时的对物流计划进行调整,进而使得农产品得到最大的流通,减少库存量,规划最便捷的运输道路和运输工具,减少路途中的损失,降低农产品交易成本。(二)提升客户服务满意度在农产品供应链物流的信息网络化中,信息网络平台可以收集、储存、分析客户的信息和建议,比如淘宝天猫等网购平台的客户评价,可以让商家有效的了解客户的态度和意见,从而对产品进行合理的改进,以增加客户的满意程度。信息网络平台的应用,可以增进客户和商家之间的互动,便于商家更好的把握客户的需求以及需求量,以便商家与客户建立长期的合作关系,依靠客户的需求调整农产品的销售战略,提升客户服务的满意程度。(三)引入先进物流管理,加强服务质量在农产品供应链物流逐渐信息化的过程中,原有的物流管理模式逐渐显露出其弊端,为保障农产品供应链物流可以随着信息化的发展而有所进步,必须引入更先进的物流管理模式,物流管理的目的是降低供应链物流的成本,加强服务质量,提升客户服务满意度,以提高农产品供应链物流的整体效益。现代化的供应链物流管理模式逐步从企业自身物流的一体化,向供应链物流的一体化,乃至社会物流的一体化发展,同时也提高了企业的竞争力,加强了物流服务的质量。(四)建立供应链各方共赢局面一方面,供应链物流的形成,将原本相干性极小的生产商、加工商、销售商相互联系为一个整体,以实现供应链物流整体的利益最大化为目标,减少乃至避免了各个环节为实现自身的利益而侵害其他环节的利益的现象;另一方面,信息化供应链物流的形成,使得农产品从最初始的生产阶段到最后的客户阶段,所有的环节、过程都透明清晰,消费者对农产品也可以放心,销售商也可以根据客户需求调整销售策略,农户也可以依据消费者的需求进行生产事业,从而将供应链的各个环节相互联系为一个利益统一的整体,实现效益的最大化,建立供应链各方共赢互利的局面。

四、管理模式的制约因素

(一)配送网点分散不集中作为一个新兴的管理模式,基于信息网络平台的农产品供应链管理模式的发展还面临着许多制约因素,在农村物流配送市场中,配送网点分散不集中就是最大的制约因素。一方面,在农村中,居民的居住地相较于城市比较分散,街道住址信息也不太明确,为物资的配送带来了一定的困难;另一方面,农村的人口密集程度相较于城市要小许多,相应的,在同一区域面积的情况下,货物订单数量也要少的多,增大了人工成本;此外,相较于城市,农村的文化水平也比较低,人们对现代化的网络设备应用不熟练,无形之间增大了胡洪武配送的难度;因此,数量少的订单、复杂的街道地址,落后的通讯条件,使得物流公司对农村货的配送产生一定的排斥心理,同时也降低了客户的满意度。(二)物流设施落后我国农业的现代化建设虽然还不完善,但是我国农业的生产力水平并不算落后,因此,造成农村物流落后的因素并不是生产的问题,而是物流设施的问题。农村的道路交通情况比较落后,很多都是崎岖的田间小道,这不仅造成了物流工作人员对道路的辨认不明确的情况,还导致一些交通工具无法行驶。一方面,农民只能依靠原始的交通工具将农产品一次一次的小批量运送出去,增加了劳动力成本,浪费了时间资源和人力资源,还极易造成农产品供大于求的情况;另一方面,许多物资也难以及时运送到农村,对农村的生产生活造成了一定的不便;此外,农村的分布比较零散,农村与农村之间的间隔较远,不利于配送中心与储存仓库的建设。因此,物流设施的落后严重阻碍了农村农产品供应链物流的发展。(三)没有龙头企业形成引领作用当下的农产品交易,主要是通过各种各样的批发市场、贸易市场、零售店、专卖店等进行的,极其的分散和琐碎,没有统一的标准和规模化的组织,也缺乏信息网络平台的参与,使得农产品交易混乱无序,总而言之,农产品供应链物流缺乏一批组织化、专业化的以农产品交易流通为主的龙头企业的引领。因此,政府应当支持农业企业的发展,可以以财政支持、减免税收、无息贷款等政策适当鼓励扶持一些龙头企业的发展,使其对农产品的供应链物流形成引领作用,规范农产品交易市场,使得农产品供应链物流组织化、规范化,另外,信息网络平台对农产品供应链物流的作用也不可小觑,龙头企业还需要加强物流的信息化,努力早日实现农产品供应链物流的信息化、现代化。

五、基于信息网络平台的农产品供应链物流管理模式实证研究与思考

在当下经济全球化、信息技术普遍化、国家对农业大力扶持的背景下,基于信息网络平台的农产品供应链物流管理模式在我国开始逐步实施,江苏省连云港市赣榆县水产品、上海市淡水产品、河南部分地区的鲜活农产品供应链物流管理模式、吕合园艺公司等,就是基于信息网络平台额农产品供应链物流管理模式极为成功的实例。在信息化的供应链物流管理引入之前,赣榆县的水产品经营面临着经济效益低下、运输营销通讯设施落后、安全隐患堪忧、缺乏技术支持、服务体系落后的局面,为应对该局面,扭转渔业经营不善的情况,赣榆县引入了信息化的供应链物流管理模式,极大程度的实现了农产品供应链物流的信息化与现代化,重新规划了供应链物流体系,加强了供应链的物流管理,促进了供应链各环节的和谐平衡的发展,另外,信息化的应用使得供应链各个环节可以动态的了解销售情况、顾客需要,以便及时的发现机遇,增加产业竞争力。

六、总结

越来越多的实践证明,基于信息网络平台的农产品供应链物流管理模式大大提高了农产品供应链的整体效益和参与供应链的各个环节的利益,基于信息网络平台的农产品供应链物流将生产、加工、包装、储藏、运输、销售等环节联合为一个统一的整体,形成了一个严密的组织化的体系。基于信息网络平台的农产品供应链物流管理模式适应了市场化经济的潮流,必将以星火燎原的趋势如火如荼的发展。然而,作为一个新兴的物流管理模式,该模式还面临着许多不足之处,其配套措施也不完善,其发展面临着许多已知的和未知的阻碍,需要不断在探索中发现问题,解决问题。另外,随着市场化经济的发展、信息技术的普及,以及国家对农业的大力扶持,相信基于信息网络平台的农产品供应链物流管理模式会迅速的成长壮大,必将在中国的经济发展中占领举足轻重的地位!

参考文献

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作者:郭俐


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