【摘要】随着我国农业的发展和进步，果树的栽培数量越来越多。甘肃做为我国重要省份，其在果树种植质量方面也在不断提升，做好相应的栽培技术优化则可以从更大程度上提升果实品质，提升水果的产量和质量。基于此，本文就果树栽培技术对提高果实品质的影响进行分析研究，希望可以为相关领域的研究提供借鉴。
【关键词】果树栽培；栽培技术；果实品质；影响分析
前言
甘肃深处我国内陆，在水资源方面并不具有优势。但是其却是我国重要的水果产地，苹果、梨、桃等等水果层出不穷。与此同时，我们也必须看到，甘肃地区虽然为水果的重要产地，但是其在果树栽培技术方面依然拥有极大的提升空间。探索果树栽培对果实品质的影响，探究更好地提高果实品质的方法就显得非常重要。
一、果树栽培对果实品质的影响
1.合理密植和修剪
在果树的栽植过程汇总，合理的修剪方式和栽种方式都会对过失的品质产生重要的影响，首先在果树的密植阶段，合理控制果树种植间距，保证果树密度的合理性使得果树可以较好的吸收阳光和雨水，对后期过失的色泽、大小等都有较为有利的影响。而在果树的修剪过程中，通过合理的修剪作用来保证树杈之间的有效间距，从而提升树木和果实吸收阳光的能力，从而提高树木果实产量，并有效提高果实质量。因此在果树栽培过程中应注意合理的蜜汁方式和修剪效果，从而保证果实品质的提升效果。
2.控制好留果量
在果树生长的后期阶段，为了有效保证最后收获的果实具有较好的质量、足够的大小以及足够光亮的色泽，就应严格控制果实幼期的数量，保证合适水量的留果数量，既不要太多也不能太少，若果实数量太多会影响整体果实的质量、降低果实大小和每颗水果的营养吸收效果，而留果量过于稀少，产生的果实质量会较为优秀，但是由于数量过于稀少，往往造成产量跟不上去的现象，从而减少了经济收益，从而产生得不偿失的后果，因此合理的控制流果量即可保证理想的生产硕果，又可以有效的提升果实的整体质量，利于果实的销售及收获利润。
3.科学合理施肥
在果树的培育过程中，应适时的进行肥料的施加过程，在春季时节是果树吸收营养成分的最好的季节，因此应在春季进行科学合理的施肥过程，平衡土壤中的营养成分，保证可以及时补充果树所需要的营养，从而提升果树收获效果，并且在果实即将收获的秋季同样应进行一次合理的施肥，来补充果树对土壤中的营养的缺少，从而提高果实的色泽和饱实度，进而提升整体果实的质量，科学合理的施肥过程对果树的生长和果实的质量提升具有较为明显的作用，因此不可忽视施肥给果林带来的丰厚效果。
4.人工授粉
在花朵成型期之前，为了有效提高其授粉程度，可以采用人工授粉的形式来保证果实的坐果率，人工授粉不仅可以有效保证坐果状态，同时还促进果实的发育过程，经过授粉后的果实发育较早，个头普遍较大，同时有效提高产量。合理的授粉过程保证果实的影响吸收与分配过程，提高了果实的质量，并且由于授粉后的果实数量较多，因此果农可以采用优胜劣汰的原则来对果实进行挑选，综合对比起形态、大小、色泽等方面来选择父本，从而保证留下了的果实均具有良好的质量。
5.实施农药喷施
为了防止果树在生长过程中虫害现象的迫害，必须定期对果树进行农药喷施，农药的成分不仅只是可以起到杀灭和预防虫害现象的作用，同时可以对果实起到积极地生长促进作用，为果树穿上一层保护层，一般来说，果树的农药喷射过程以半月为一个周期，没半个月就应根据果树的生长状态及当时虫害的种类及情况进行相应的农药喷射过程，有效提高果实对于自然灾害及虫害的抵抗作用，从而保证果实的质量。
二、提高果实品质的方法
1.套袋
在对如梨树、苹果树等种类的果树上通常会对质量尤为突出的水果进行套袋处理，套袋处理不仅可以有效减少农药的残留现象，同时利于对果实外表的完整保存，避免由于虫害等影响了果实的外观质量。除此以外，套袋作用不只是局限于以上特点，同时对防止鸟类侵害、降低落果率也有显著的效果。根据不同的果实果农往往会使用不同厚度的纸袋来进行套袋过程，在套袋过程后的30天左右的时间后，可以进行拆除，套袋后的水果色泽饱满、表面光洁度极为出色。
2.摘除落叶
在果树上的果实成熟期的前20天左右，应对果树上的树叶进行修整过程，由于果树接近成熟阶段，往往会有较多的树叶进行脱落，这些树叶有时会落在果实上，一段时间后会附着在果实表面，使得表面光洁度严重降低，被附着处果实表面乌黑且粗糙，易于吸引虫害。因此在果实成熟季节应提前对落在果实表面的树叶进行清理过程，来实现果实表面光洁度的提高过程。除此以外，适当的清楚落叶还可有效的降低果树上树叶密度，增加果实受阳光照射的程度，从而提高果实的表面色泽，提高整体果实质量。
3.树下铺设反光膜
在实际的果实收获过程中，我们会发现，大部分的果实的表面着色情况都是外表比较均匀但底部色泽相对较差，这是由于果实受太阳照射的程度及时间不同所造成的差异，为了有效解决这一现象，保证果实整体的色泽程度，通常会在果树下部进行反光膜的铺设过程，铺设反光膜利于对阳光的反射效果，提高果实下部受阳光照射的情况，从而有效提高果实下部分的表面光泽，并且在一定程度上提高果实的含糖量，提高果实的整体品质。
4.适当修剪
在果实的发育期间，也应该进行适当的树枝修剪过程，一些发育较为旺盛的果树树叶较为茂密且枝条繁茂，严重影响果实的光照效果，不利于其生长，因此，对果实周围的枝杈和树叶进行合理的修剪，可以有效提高果实的发育水平，提高果实的光照市场，利于果实着色。同时在冬季时节，应注意对果树表面的老化树皮的清理作用，及时对附着在树干表面的待脱落的树皮进行清除处理可以有效增加树木的生长活力，使其在来年开春具有更好的生长状态，而在果实成熟期对树皮的清理过程不仅利于树体的生长还可增加果实的光泽和口感，对提升果实质量具有较好的效果。
5.延迟采购或分期采购
在果实成熟期里，大部分的果实会存在大小不一、色泽不均匀的现象，这时我们可以采用延长采购时间的或分期采购的方式来实现果实的销售过程。适当的延长采购时间，可以一定程度上保证果实的着色效果，提高果实的甜度，同时采用分期采购的方式，对质量较好、发育成熟且受光照效果明显的果实进行优先摘取，在这部分优先摘取的果实的销售过程中，果树上剩余的果实增加了受光照程度并适当正常了生长周期，这一阶段的果实生长较为明显，因此可有效的提高果实受光照程度，并利于果实重量的生长，促进果实整体质量的提升。
6.改善果实生长环境，改良果实品质
果树的生长环境对果实的成长和品质的保证与提升具有较为重要的影响。对果树生长环境的合理调控，对土壤和气候以及水分的充分调控与质量保证，利于果树的快速稳定的生长过程，同时利于提高果实的色泽与饱实度，提高果实的整体质量。
结语：
甘肃地区地处我国内陆，其常年处于较为干旱地区，在进行果树栽培方面并不具有天然优势。因此，相关人员为了更好地提升果实品质，就需要在栽培技术上，在优化方法上予以关注和重视，通过想过措施的应用达到更好的提升水果品质，提升水果产量的目的，让甘肃地区成为重要的水果产地，让甘肃地区因为果树的栽培而获得更大程度的发展。
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作者：雷军 康逢义 张涛 田多成 单位：兰州经济作物试验推广站
