本文作者：李铭硕；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2011年14期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：海鲜是许多家庭餐桌上不可缺少的美食之一,而生鲜海产品如何经历了捕捞、加工、运输等环节,能够保质、保鲜的进入消费市场?本文主要从捕捞、加工、运输冷藏、销售四个方面对我国的生鲜海产品行业的现状进行分析,并对其所存在的问题提供解决方法。
【论文正文预览】：一、捕捞由于长期受过度捕捞以及环境污染等影响,我国近海的海产品资源逐年减少。尽管我国已经出台了多项法律法规,设置禁渔期,去难以使近海的水产资源恢复到原有的水平。也正因为近海的水产资源逐渐减少,国内水产原料市场已经成供小于求的状态,许多海产品加工企业也逐渐把目
【文章分类号】：F326.5
【稿件关键词】：海产品加工运输储藏技术劳动力
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【稿件标题】：【海产品加工】浅谈我国海产品加工产业的现状
【作者单位】：山东农业大学经济管理学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2011年14期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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