本文作者：狄文婷；杜雄伟；吴静；于凤娟；魏怡；苏日娜；成功正常投稿发表论文到《江苏农业科学》2014年10期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：采集辽宁省大连市各大农贸批发市场鲜猪肉68份,用选择性培养基SS琼脂培养基分离沙门氏菌,通过菌落形态及PCR方法对分离菌株进行鉴定,利用肉汤微量稀释法药敏试验检测沙门氏菌对9大类15种抗生素的耐药性。结果表明:共获得鲜猪肉样品沙门氏菌12株,检出率为17.6%;91.7%鲜猪肉样品中的沙门氏菌至少耐受1种抗菌药,耐药率最高的抗生素为氟苯尼考(75.0%)、盐酸沙拉沙星(66.7%)、硫酸新霉素(66.7%)和盐酸多西环素(66.7%),其次为土霉素(58.3%)、硫酸庆大霉素(58.3%)、乙酰甲喹(58.3%),耐药率较低的有乳酸环丙沙星(50.0%)、恩诺沙星(50.0%)、盐酸环丙沙星(50.0%)、硫氰酸红霉素(41.7%)、阿莫西林(16.7%)、硫酸黏菌素(16.7%);大连市农贸批发市场鲜猪肉的沙门氏菌检出率较高,并且沙门氏菌对各类抗生素表现出了很高的耐药性,这种高耐药性也可能通过食物链传递给人类,应该引起足够重视。
【论文正文预览】：沙门氏菌属(Salmonella)是革兰氏阴性、无芽孢、无荚膜、周身鞭毛、能运动的需氧或兼性厌氧的短杆菌[1]。目前可以确定,除沙门氏菌活菌引起感染型中毒以外,沙门氏菌产生的肠毒素也是导致出现中毒症状的原因。沙门氏菌中毒主要是由动物性食品引起的,其中鱼、乳、蛋也极易引发较
【文章分类号】：R155.5
【稿件关键词】：猪肉沙门氏菌耐药性大连
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【稿件标题】：【猪霍乱沙门氏菌】猪源沙门氏菌的分离与耐药性分析
【作者单位】：大连民族学院;
【发表期刊期数】：《江苏农业科学》2014年10期
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