本文作者：陈青英；陈俊伟；徐红霞；李晓颖；卢方良；陈赛红；成功正常投稿发表论文到《浙江农业学报》2014年05期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：以大棚和露地栽培的‘早钟6号’枇杷为试材,测定了枇杷果实发育过程中单果重、色泽与糖、有机酸等品质成分含量的动态变化。结果表明,大棚设施栽培提高了早春棚内温度,有利于促进果实提早发育与成熟,成熟期比露地提早约40~50d,平均单果重61g左右、比露地提高了69%。露地与大棚枇杷中葡萄糖、果糖、蔗糖的变化趋势基本相近,都随果实发育而呈上升趋势,山梨醇则相反,随果实发育呈下降趋势;成熟时大棚枇杷的各种糖分含量均高于露地,以总糖含量计大棚枇杷比露地枇杷高约40%。大棚枇杷的奎宁酸含量在果实发育初期陡降至低位,随后呈缓缓下降趋势至成熟期;而露地果实是先缓缓上升至一高点后再随着果实的快速生长而下降。苹果酸的变化与奎宁酸不同,大棚枇杷的苹果酸先急升5倍后再随着果实的发育呈下降趋势,至成熟时最低;而露地枇杷的苹果酸先有一个缓慢上升的过程,再随着果实发育逐渐下降至成熟时最低。成熟时大棚枇杷的总有机酸含量为0.34%,仅为露地的一半。因此,大棚环境有利于枇杷果实发育与糖分积累,从而提早成熟、提高品质。
【论文正文预览】：枇杷秋冬开花座果,果实在初夏成熟[1]。因此,开花座果与果实生长发育期易遇低温、阴雨等灾害性天气而影响座果与品质。目前,冬季花和幼果的低温冻害,雨水过多导致的花穗腐烂、裂果和糖分含量下降,已成为枇杷生产中亟待解决的主要问题。采用大棚设施栽培不仅能促进枇杷早熟[2],
【文章分类号】：S667.3;S628
【稿件关键词】：早钟号枇杷大棚果实发育品质
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【稿件标题】：[花生在果实发育时论文]大棚‘早钟6号’枇杷果实发育与品质积累特性
【作者单位】：浙江省玉环县林业特产局;浙江省农业科学院园艺研究所;
【发表期刊期数】：《浙江农业学报》2014年05期
【期刊简介】：《浙江农业学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，浙江农业学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN33-1151/S，国际刊号：ISSN1004-1524。浙江农业学报杂志社由浙江省农业科学院主管、主办，本刊为刊。自创刊以来，......更多浙江农业学报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6050/)投稿信息
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