本文作者：张海；成功正常投稿发表论文到《品牌与标准化》2015年04期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：本文建立了食用植物油中6号溶剂残留测定的顶空-毛细管柱气相色谱方法,与现行的国标方法相比该方法准确性和可重复性好,在实际检测中能将某些样品中的风味成分和6号溶剂有效分离,避免了假阳性的误判。
【论文正文预览】：目前的大豆油、菜籽油等大都采用浸出工艺生产。溶剂油(6号溶剂)对油脂有很强的溶解能力,是浸出法最常用的有机溶剂,尽管工艺中会有脱溶剂步骤,难免会有六号溶剂在食用油中的残留。六号溶剂是以含六个碳的烃类为主的混合物,其主要成分正己烷能够破坏人的中枢神经系统,引起多发
【文章分类号】：O657.71;TS227
【稿件关键词】：食用油六号溶剂顶空气相色谱法毛细管柱
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【稿件标题】：【食用油 溶剂残留 限量】毛细管柱气相色谱法测定食用油中溶剂残留
【作者单位】：大连市食品检验所;
【发表期刊期数】：《品牌与标准化》2015年04期
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