本文作者：任万平；成功正常投稿发表论文到《紫禁城》2015年02期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正每逢节庆之日,张筵设席,置酒办馔,是中国人自古以来的习俗。古代中国的第一号人物—皇帝也不例外,并且由他作为「主席」的宴会,一定非同寻常。到了中国最后一个封建时代清代,皇帝的宴会就更为可观。清代皇帝为「主席」的宴会,包括他以一国之君的身份宴请其臣下的国宴,以及他以一家之长的身份与家人的家宴。同时要举行国宴与家宴的时间节点只有新年—元旦这一节日,而在除夕要单独举办家宴,万寿节(皇帝生日)、皇帝大婚等,亦需单独举行国宴。在此,让我们揭开历史的面纱,来追溯清代国宴与皇帝家宴的真容。
【论文正文预览】：每逢节庆之日,张筵设席,置酒办馔,是中国人自古以来的习俗。古代中国的第一号人物—皇帝也不例外,并且由他作为「主席」的宴会,一定非同寻常。到了中国最后一个封建时代清代,皇帝的宴会就更为可观。清代皇帝为「主席」的宴会,包括他以一国之君的身份宴请其臣下的国宴,以及他
【文章分类号】：TS971;K249
【稿件关键词】：清代皇帝;一品;万寿节;大婚;古代中国;乾隆皇帝;入八分;高足盘;乾清宫;野猪肉;
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【稿件标题】：[除夕家宴菜谱大全论文]除夕元旦清廷的国宴与家宴
【作者单位】：故宫博物院古器物部;
【发表期刊期数】：《
紫禁城》2015年02期
【期刊简介】：《紫禁城》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，紫禁城杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-1203/G2，国际刊号：ISSN1003-0328。紫禁城杂志社由故宫博物院主办，本刊为月刊，开本：大16开语种：中文英文名：Forbidden......更多
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