本文作者：张大中；骆高远；成功正常投稿发表论文到《特区经济》2015年05期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：文章从市场、资金、人才、产品、战略等方面系统诊断了浙江餐饮业的问题,并从宏观、微观两个层次提出了诸如进行战略规划、重视品牌塑造、加大产品创新、建立人才基地、加快标准化进程等对策。
【论文正文预览】：一、浙江餐饮的发展历程与现状回顾历史,浙江餐饮业的发展经历了起步阶段(上世纪70年代末到80年代中期)、数量型发展阶段(上世纪80年代中期到90年代中期)、规模化发展阶段(上世纪90年代中期到2004年前后)和品牌建设阶段(2004年至今),初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮市场人才瓶颈标准化对策
【参考文献】:

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• 证券时报记者 刘行健;振兴动漫产业需破人才瓶颈[N];证券时报;2009年
• 本报记者 李玲;突破人才瓶颈经济型酒店谋求再次起飞[N];中国旅游报;2009年
• 本报记者 韩丽平 李天池;龙江动漫 人才瓶颈待突破[N];黑龙江日报;2012年

【稿件标题】：【大时代粤语】后十八大时代浙江餐饮业面临的问题与对策研究
【作者单位】：浙江商业职业技术学院;
【发表期刊期数】：《特区经济》2015年05期
【期刊简介】：《特区经济》杂志于1983年4月试刊，1985年公开发行。二十几年来，《特区经济》伴随经济特区的不断发展壮大，目前，杂志已经成为在国内外经济学界有广泛影响力，主要以特区经济理论和国内外热点经济问题研究探讨为重点方向，根植于特区的一份权威的、有特色、......更多特区经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/3095/)投稿信息
【版权所有人】：张大中；骆高远；

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