本文作者：李薇；张丽红；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2008年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文阐述了大规模定制的概念,分析了食堂汤面类食品大规模定制的流程及其特点,并从时间、成本、质量、服务这四个方面对大规模定制进行了优势分析,说明了大规模定制的竞争优势所在。
【论文正文预览】：大规模定制是一种企业通过采用技术手段和管理手段实现以大规模生产的成本和时间,为顾客提供个性化定制的产品和服务的生产模式。它既实现了生产上的低成本和短周期,也满足了顾客个性化的需求。一、食堂汤面类食品大规模定制的流程分析为了更好的理解大规模定制这种生产模式,
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：大规模定制模块化TQCS
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【稿件标题】：【食堂承包优势】趣谈食堂中的大规模定制及其优势分析
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2008年04期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：李薇；张丽红；

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