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商场现代化杂志社

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haccp管理体系|中小食品企业采纳HACCP体系存在的主要问题和解决对策

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常见问题

本文作者：毛薇；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2011年15期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文具体分析了中小食品企业采纳HACCP管理体系会面临的问题和障碍因素,进而研究了中小食品企业实施HACCP体系的推广模式,并就实施对策进行了研究。
【论文正文预览】：一、引言食源性疾病一直是全球人类所面临的重要威胁,食品安全问题严重威胁人类健康。食品安全的保证必须通过系统的管理方法来解决。HACCP体系(危害分析与关键控制点,HazardAnalysisCriticalControlPoint),它是一个以预防为基础的食品安全生产、质量控制的保障体系,由危
【文章分类号】：F426.82;F203
【稿件关键词】：HACCP体系特有挑战模式选择实施途径
【参考文献】:

赵来军;唐小平;肖志杰;;我国食用农产品无缝隙化安全监管体系研究[J];当代经济管理;2008年02期
李良红,方晓阳;对我国食品企业实施HACCP体系的思路分析[J];科技进步与对策;2004年10期
张献娣;王开义;;HACCP信息化的发展现状与分析[J];中国农学通报;2010年05期
马英楠;;安全社区建设过程中的科学方法研究[J];安全;2009年10期
周玉琴;季任天;曹谷;;我国食品安全标准存在的问题及应对策略——由“三鹿奶粉事件”引发的思考[J];法制与社会;2009年31期
罗晓青;吴明开;查兰松;敖茂宏;王晓敏;蒙秋伊;卢加举;;珍稀药用植物金线莲研究现状与发展趋势[J];贵州农业科学;2011年03期
刘建民;;凉州区农村中小学饮食安全现状及其对策[J];甘肃农业;2011年12期
吕复强;;镇江恒顺香醋生产过程中ISO22000食品安全管理体系的建立[J];江苏调味副食品;2006年04期
杜龙政;汪延明;;基于大食品安全的全产业链治理研究[J];科学决策;2010年10期
吕复强;;食醋生产过程中ISO 22000的建立[J];农产品加工(学刊);2012年05期
施传信;夏新成;候中领;;健康养殖与绿色畜产品生产的关键环节控制[J];饲料博览;2011年07期
张星联,唐晓纯;我国食品安全问题产生的原因及对策[J];食品科技;2005年05期
师文添;江红星;金文刚;于学雷;;我国食品企业实施HACCP过程中存在的问题及建议[J];中国食物与营养;2007年09期
唐胜军;新疆农产品质量安全政府管理研究[D];新疆农业大学;2010年
王开义;基于支持向量机的农产品生产关键控制点发现研究[D];北京工业大学;2011年
李铜山;食用农产品安全生产长效机制和支撑体系建设研究[D];华中农业大学;2008年
姜桂根;广州市流通领域猪肉质量安全政府监管研究[D];华南理工大学;2010年
黄静;四川茶叶质量安全全程管控研究[D];四川农业大学;2011年
鞠磊;科学发展观下的社会性规制问题研究—以蔬菜安全为例[D];北京工商大学;2010年
段晓萌;ISO 22000食品安全管理体系在冷冻蔬菜生产中的建立与应用研究[D];河北联合大学;2011年
邱鹏;基于物联网的农产品安全监控系统与决策系统研究[D];大连理工大学;2011年
王露露;食品安全公私合作监管法律制度研究[D];苏州大学;2011年
张琦;HACCP体系对中国食品出口的影响及其对策[D];对外经济贸易大学;2005年
徐萌;江苏省猪肉行业企业实施HACCP体系的意愿研究[D];南京农业大学;2007年
李明彦;HACCP体系在冻煮龙虾仁生产中的应用研究[D];西北农林科技大学;2008年
元向东;HACCP在搅拌型果粒酸牛乳生产中的应用[D];内蒙古大学;2008年
杨辉;;HACCP系统与我国食品安全[J];包装与食品机械;2008年02期
梁燕君;发达国家食品安全监督管理体系及对我国的启示[J];大众标准化;2003年12期
赵来军;张江华;;危险化学品供应链安全监管组织协调的几个关键问题研究[J];复旦学报(自然科学版);2007年04期
张永建,刘宁,杨建华;建立和完善我国食品安全保障体系研究[J];中国工业经济;2005年02期
吕亚荣;;我国中小食品企业采纳HACCP计划面临的问题及政策建议[J];经济纵横;2007年03期
申广荣,黄丹枫;基于HACCP的出口蔬菜安全生产智能决策支持系统研究[J];农业网络信息;2005年11期
王开义;陆安祥;万常照;;HACCP标准管理信息系统的研究与实现[J];农业网络信息;2006年10期
潘春华;梁早清;朱同林;谢刚生;;食品质量安全信息网络监控系统研究[J];农业网络信息;2009年07期
朱晓莉;朱毅华;周宏;;基于HACCP的食品安全管理信息系统的开发[J];江苏农业科学;2008年06期
赵金城,关景奎;美国的食品安全管理[J];江西饲料;2004年01期
赵国君;我国食品工业应大力推广HACCP[J];食品与机械;1996年03期
皖言;HACCP体系应在粮油行业实施和推广[J];粮油食品科技;2003年02期
于海燕,罗永康,肖杨,叶伟华;生猪屠宰HACCP体系的建立[J];肉类研究;2005年06期
李晓东,刘雪梅,赖莹;HACCP体系在肉制品生产中的应用[J];肉品卫生;2002年04期
金邦荃,储小燕;HACCP体系在罐装牛乳生产线中的实践[J];中国乳品工业;2003年01期
小文;伊利酸牛乳产品首家通过HACCP体系认证[J];食品科技;2003年03期
蒋建明,方永建;HACCP体系在外销茶叶生产中的应用[J];蚕桑茶叶通讯;2005年01期
刘珍;HACCP体系在单冻生虾仁加工中的应用[J];中国水产;1997年10期
辛盛鹏,田莉,武玉波,蒋益民;HACCP(危害分析与关键控制点)管理体系的发展过程[J];中国禽业导刊;2003年04期
王迎春,唐晓军,李泽源;在绿茶生产中建立HACCP体系的探讨[J];茶业通报;2004年02期
庹国柱;朱俊生;;对我国政策性农业保险制度几个重要问题的探讨[A];变革中的稳健：保险、社会保障与经济可持续发展——北大CCISSR论坛文集·2005[C];2005年
李希富;;会计综合实验室的目标定位与模式选择[A];第九届全国会计信息化年会论文集（下）[C];2010年
蔡守秋;蔡文灿;;循环经济立法研究——模式选择与范围限制[A];水污染防治立法和循环经济立法研究——2005年全国环境资源法学研讨会论文集（第一册）[C];2005年
李静云;;循环经济立法必要性及其立法模式和原则探讨[A];水污染防治立法和循环经济立法研究——2005年全国环境资源法学研讨会论文集（第二册）[C];2005年
周珂;王小龙;;论我国环境教育的法制化[A];资源节约型、环境友好型社会建设与环境资源法的热点问题研究——2006年全国环境资源法学研讨会论文集（四）[C];2006年
韩之国;;论海事统计分析系统方案设计的模式选择[A];中国航海学会海洋船舶驾驶专业委员会海事与安全论文集[C];1999年
赵宪军;杨海芬;;保定市特色休闲观光农业的发展战略及模式选择[A];循环农业与新农村建设——2006年中国农学会学术年会论文集[C];2006年
陈希敏;高帆;;西部大开发的背景与模式选择[A];民革全国西部大开发研讨会论文集[C];2000年
郝志军;游经元;;高速铁路建营模式选择[A];可持续发展的中国交通——2005全国博士生学术论坛（交通运输工程学科）论文集（上册）[C];2005年
张鸿;张忠德;;陕西信息产业发展模式选择及实现路径[A];2007经济发展与构建和谐陕西论文集[C];2007年
高新才　高育红;西部地区经济发展的模式选择[N];人民日报;2005年
;模式选择是关键[N];中国信息报;2000年
郑秉文;社保制度还是应该坚持“补救型”模式[N];北京日报;2005年
陈丽华;我国住房抵押贷款证券化的模式选择及策略[N];中国建设报;2005年
叶永刚龚伟国;孵化器股份制改造模式选择[N];中国高新技术产业导报;2004年
;商务部职能面临模式选择[N];中华工商时报;2004年
证券时报记者郑晓波;“受托账管一体化”年金模式受青睐[N];证券时报;2008年
姚志方;完善公司治理结构的模式选择[N];中国证券报;2002年
肖冰;企业业务模式选择[N];中国国门时报;2007年
蔡家成;新时期我国旅游行业行政的模式选择[N];中国旅游报;2007年
胡罡;中国银行业并购研究：动因、效应及模式选择[D];湖南大学;2005年
冯光华;中国债券市场发展模式研究[D];西南财经大学;2006年
郭振宗;中国农业企业化问题研究[D];山东农业大学;2005年
张丹华;技术创新战略的理性思考与模式选择[D];华东师范大学;2005年
张周;信用信息共享和中国征信模式选择研究[D];复旦大学;2005年
徐东;我国基础设施资产证券化合约经济分析[D];同济大学;2006年
王珏辉;电子商务模式研究[D];吉林大学;2007年
涂敏;我国港口民营化动因、目标及模式选择[D];浙江大学;2008年
李建桥;我国社会主义新农村建设模式研究[D];中国农业科学院;2009年
崔远淼;基于企业边界视角的技术创新模式选择研究[D];复旦大学;2005年
王琦;我国社会保障制度模式的选择[D];厦门大学;2007年
徐国栋;政府电子化公共服务的多种模式及选择研究[D];电子科技大学;2008年
姜聃;消化吸收再创新及其模式研究[D];天津大学;2007年
隋铭;我国房地产投资基金及其应用探析[D];清华大学;2004年
任改玲;中国企业跨国并购的SWOT分析与模式研究[D];上海海事大学;2005年
张玉霞;民事审前程序研究[D];山东大学;2005年
沈春明;我国资产证券化的模式选择[D];清华大学;2005年
于秋景;企业产融结合模式选择研究[D];大连理工大学;2006年
孙莲;基于产业组织理论的企业战略联盟运作模式及管理研究[D];合肥工业大学;2006年
高海潮;庆阳市农业科技推广模式选择与构建[D];西北农林科技大学;2005年

【稿件标题】：haccp管理体系|中小食品企业采纳HACCP体系存在的主要问题和解决对策
【作者单位】：杭州电子科技大学管理学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2011年15期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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