本文作者：李本辉；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2008年13期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：中西方餐饮文化之间存在着重大差别,这些差别深深地影响着人们的饮食行为、饮食选择、对待饮食的要求。而这些要求的不同,会造成经营中餐的连锁企业和经营西餐的连锁企业,在企业战略选择、经营策略选择、具体餐饮内容选择、广告宣传上有着重大的不同。生搬硬套地挪用西方餐饮企业管理的经验和方法,一定以失败而告终。所以借鉴不是照搬,需要创新发展。
【论文正文预览】：一、肯德基连锁经营的成功经验百胜全球餐饮集团——世界最大的餐饮集团,旗下拥有包括肯德基,必胜客,塔可钟,艾德熊及LongJohnSilver’s五个全球著名餐饮品牌,在全球多类连锁餐饮领域堪称典范,其经营规模和品牌影响力稳居中国餐饮业之首,在中国的第一品牌是肯德基。1.“CHAMP
【文章分类号】：F719.3;F721
【稿件关键词】：连锁经营模式借鉴创新
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【稿件标题】：【百胜餐饮】借鉴百胜连锁经营成功经验创新国内餐饮企业发展模式
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2008年13期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：李本辉；

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